“左手咖啡，右手茶。”在云南普洱，當地人總愛用這句話形容自己與兩片葉子的不解之緣。

　　茶，自古便是中國與世界相知相交的媒介。從絲綢之路到茶馬古道，從東南亞到歐洲，一片葉子跨越山海，以茶會友的傳統綿延千年。今天，全球有160多個國家和地區的30億人喝茶，中國茶更是香飄四海。

　　不久前，一場以“生態共榮 鏈通全國”為主題的綠色生態產業發展會議在普洱市思茅區舉辦。全國百余家龍頭企業會聚于此，走進茶園、訪問茶企、對話專家，共同探討拓展中國茶走向全球的路徑。　　

　　品質提升，茶葉對接國際標準

　　清晨，思茅區倚象鎮，薄霧未散。連片的茶園順著山勢鋪展，茶樹行列分明。茶農腰間掛著竹簍，指尖翻飛，將一芽兩葉輕輕摘下。

　　“過去除蟲要打農藥，現在用黃藍板、太陽能殺蟲燈。”思茅區茶葉和特色生物產業發展中心副主任鄧居安說。長期以來，中國茶種植端散戶占比高、標準化管控薄弱，不少茶農仍沿用傳統施肥打藥方式，導致茶葉品質參差不齊，難以穩定對接國際標準。

　　思茅的辦法是：讓市場說話，讓科技幫忙，讓茶農掌握種好茶的本事。

　　市場是最直接的老師。新式茶飲企業和大型供應鏈商對農殘限量標準要求越來越高。“達不到標準，企業收購價格很低，甚至可能不收。”鄧居安說。而通過有機認證的茶葉，收購價比常規茶高出30%以上。市場用真金白銀給出了信號：種好茶，才能賣好價。

　　科技讓“種好茶”有了硬支撐。當地茶農堅持綠色防控，配合有機肥替代化肥，從源頭降低農藥殘留。在祖祥高山茶園，5G智慧茶園管理系統覆蓋1.2萬畝茶園，攝像頭、氣象設備、智能蟲情測報系統全天候運行。“過去種茶看天，現在種茶看屏。”祖祥公司副總經理董天武說，“溫濕度、肥力、土壤、空氣，一目了然。”這套系統讓種植管理實現了數字化監測和精準化作業。

　　品質把控不止在茶園，還延伸到了消費者手中。思茅引入區塊鏈溯源技術讓每一片茶葉擁有“身份證”——掃碼可見原料基地、加工過程、檢測報告。

　　光有技術和市場還不夠，關鍵要把種茶的本事教給農戶。思茅區建立生產服務隊、技術服務隊，培訓直接到人；當地高校為茶產業培養專業人才，解決有機茶生產中的實際問題。

　　品質的提升，國際市場感受得到。截至2025年底，思茅區累計建成綠色有機認證及轉換茶園13.22萬畝，12家企業同時通過國內、歐盟、美國等多重有機認證。采摘后的鮮葉經過標準化精制加工，全區茶葉精制率突破80%。從“看天”到“看屏”，改變的不僅是種植方式。當每一片茶葉的生長環境、加工數據都變成可追溯的信息，茶葉的品質便有了從源頭到杯底的全程保障。

　　品牌賦能，做大做強特色產業

　　百年前，馬幫馱著普洱茶，從這里出發，走到印度、東南亞。馬蹄聲碎，茶香彌漫，一條路讓中國茶走出了深山。

　　今天的思茅，馬幫鈴鐺聲早已遠去，但茶的文化遠行從未停止。2023年，“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產名錄》，成為全球首個茶主題世界文化遺產。

　　但即便有世界遺產這塊“金字招牌”，國茶短板依然突出：有品類、缺品牌。龍井、普洱、鐵觀音，海內外都知道，但問“哪個牌子最好”，誰也說不出來。大量茶葉以散裝原料出口，貼上別人的標簽，利潤微薄。

　　品牌短板怎么補？思茅的思路是：抱團出海，文化先行。

　　思茅區創立云南省第一個有機茶聯盟——普洱思茅有機茶產業聯盟，建立“思茅有機茶”公共品牌，統一標準、標識。“企業不再各自為戰，而是依托區域公共品牌抱團出海。”鄧居安說。

　　品牌要做強，渠道是關鍵。在綠色生態產業發展會議上，思茅區分別與中國合作貿易企業協會、中農集團達成合作簽約；本地茶企也與物美集團等零售龍頭簽署了產銷協議。中國合作貿易企業協會會長高景遠表示：“堅持產銷聯動，打通流通發展脈絡，讓普洱好物順暢走出云南、走向世界；堅定品牌賦能，做大做強特色產業，才能推動普洱特色綠色產品從初級農產品向精深加工升級，從零散銷售向品牌化運營轉變。”

　　2022年以來，思茅組織20多家茶企參加茶博會、有機食品展，遠赴北京、上海、深圳等一線城市推介，茶企也以文化為橋梁叩開國際市場：2025年，祖祥高山茶園一批融合中法文化元素的有機普洱茶餅啟程發往法國巴黎，包裝上附有法語版普洱茶文化故事和品飲指南，帶著品牌、帶著故事、帶著文化溫度輸出產品；2026年前2個月，普洱市茶葉出口至德國、法國、俄羅斯等國家和地區的數量同比增長1.4倍。

　　業態創新，新式茶飲加速出海

　　在思茅，很多年輕人的第一杯茶，不是來自傳統茶館，而是來自街角的茶飲店。冷萃普洱、青柑氣泡茶、普洱拿鐵……古老的茶葉被裝進塑料杯，插上吸管，走進了快節奏的日常生活。

　　傳統茶葉的消費方式是坐下來、燒水、沖泡，而年輕人現在還流行“隨手來一杯”。新式茶飲以“快消費、高顏值、好口感”的特點，將國茶從“茶葉”轉化為“茶飲”，降低了年輕人和海外消費者的接受門檻。市場的反應最直接：新式茶飲市場規模已遠超傳統茶葉，喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌加速出海，數十個品牌在海外開設了成千上萬家門店，成為中國茶文化出海的“輕騎兵”。

　　在這場轉型中，思茅新一代茶人——老茶人的后代和青年創業者不再只盯著餅茶、沱茶，而是研發氣泡茶、冷萃茶、花果拼配茶、咖啡果皮茶，讓古老的茶葉煥發出新的生機。

　　在剛結束的普洱（思茅）綠色生態產業發展會議上，新式茶飲成為各方關注的熱點，深耕茶文化多年的北京王府茶樓現場分享了自主研發的“茶香檳”。現場嘉賓不由感嘆：“原來東方的茶，也能擁有西方香檳式的儀式感！”

　　產品新、體驗新、業態新。鄧居安說：“思茅支持企業、青年創業者研發新式茶飲，未來還會向新式茶飲賽道進行探索。”

　　思茅圍繞新式茶飲賽道，從產品、渠道到場景，同步發力。2022年，當地成立茶產業電商聯盟，孵化本土主播，引入外部達人，直播間里，茶藝師一邊泡茶一邊講述茶山的故事，消費者一鍵下單，茶葉從云南深山直達全國乃至海外，2025年，茶葉直播銷售額突破1億元。同時，思茅把茶園變成景區，把茶山變成景點：建成11個茶葉特色莊園，3個4A級、5個3A級茶旅融合景區，游客可以親手采茶、炒茶、壓茶餅，在云海茶山里住上一晚。當這些體驗被鏡頭記錄下來，分享到海內外社交平臺，萬里之外的人們便多了一份對中國茶的向往。

　　從傳統茶餅到氣泡茶飲，從線下門店到直播電商，從喝茶到“玩”茶，以新式茶飲為突破口，中國茶以更年輕、更時尚的姿態，走進國內外消費者的日常生活。

　　從源頭品質的把控，到區域品牌的鍛造，再到新式茶飲的破圈，思茅的探索是中國茶產業走向世界的一個縮影。國茶贏得國際市場青睞，沒有捷徑：品質過硬、品牌發聲、業態創新，或許那片飄香的葉子，終將抵達更遠的遠方。