2月16日是臘月二十九日，正值除夕，這一天恰逢藏歷新年的“古突”，相當于農歷的除夕。西藏桑耶寺僧人以吃“古突”的傳統形式迎接節日到來。

　　桑耶寺是西藏歷史上第一座佛、法、僧俱全的寺院，已有上千年歷史。新年即將到來，僧人們準備了水果、卡塞、糌粑、點心、鮮花。16日下午，年輕僧人格桑米瑪與師兄弟早早準備好了煮“古突”的食材。藏語中，“古”意為“9”，寓意二十九日，“突”意為面食。按照習俗，還會在“古突”面團包入辣椒、瓷器等，象征不同寓意。

2月16日晚，桑耶寺僧人在“古突”夜吃“古突”，迎接新年到來。中新社記者 趙朗 攝

　　夜幕降臨，“古突”入鍋，隨著攪動，香氣彌漫整個廚房。格桑米瑪出家前曾獲得過廚師證，所以是師兄弟里最擅長做飯的，“川菜的回鍋肉、魚香肉絲，還有面食蒸包子都會做。”

　　在寺廟，格桑米瑪和其他僧人一樣，每天有大量的佛學功課，他還要學習跳金剛舞、吹法號、制作朵瑪(即一種供品)。繁重的學習之外，他喜歡看文學小說，書架上放有《追風箏的人》《六世達賴喇嘛倉央嘉措》等作品，《穆斯林的葬禮》已經看了大半。在他看來，學習佛法讓人變得智慧，讀文學能讓他體會自己人生之外的人生，也是修行。

　　50歲的多吉是格桑米瑪的師父，1999年進入桑耶寺修行，現在有6位弟子。他說：“寺廟過‘古突’要簡單些，不過寺廟過年期間會舉行祈福法會、供奉護法、掛經幡、豎經幡等活動，和信眾一起慶祝新年。”

2月16日“古突”夜，桑耶寺僧人在房頂看煙花。中新社記者 趙朗 攝

　　“古突”出鍋，僧人們請師父吃第一碗。多吉吃到了包有瓷器的面團，瓷器寓意好吃懶做，多吉打趣徒弟是不是故意放的。

　　吃過“古突”，夜色漸暗，桑耶寺隔壁的社區放起了煙花，格桑米瑪和師兄弟走上房頂觀看，迎接辭舊迎新的時刻。