20日，首屆中國牦牛產(chǎn)業(yè)大會在青海省玉樹藏族自治州開幕，中國肉類協(xié)會為青海省玉樹州頒授“中國牦牛之都”稱號，玉樹州遞交申辦“世界牦牛之都”申請書。

　　牦牛是世界三大高寒動物之一，被譽為“高原之魂”“雪域之舟”，是青藏高原的精神圖騰。玉樹是青海牦牛的核心產(chǎn)區(qū)和世界野血牦牛的發(fā)源地，素有“中國牦牛看青海、青海牦牛看玉樹”的美名。

圖為中國肉類協(xié)會副會長高觀(左)為玉樹州授予“中國牦牛之都”稱號。李雋 攝

　　據(jù)悉，全世界現(xiàn)有牦牛近1400萬頭，中國牦牛存量1300萬頭，是世界上牦牛數(shù)量和種類最多的國家，占世界牦牛總數(shù)的90%以上；青海牦牛存量600萬頭，占世界牦牛總量的三分之一；玉樹現(xiàn)有牦牛160萬頭，是青海牦牛數(shù)量最多的地區(qū)，是全省最重要的優(yōu)良品種繁育區(qū)。

　　“我知道中國的牦牛肉產(chǎn)業(yè)以及牛肉產(chǎn)業(yè)都在進步，生產(chǎn)和消費能力持續(xù)增加，當然所有的發(fā)展都是以保護玉樹的資源和環(huán)境為前提和重點的。”世界肉類組織主席、中國肉類協(xié)會高級顧問胡儒在視頻致辭中說。

圖為工作人員為客商介紹玉樹牦牛智慧牧場系統(tǒng)。李雋 攝

　　中國常駐聯(lián)合國糧農(nóng)機構代表、大使廣德福介紹，近年來，牦牛產(chǎn)業(yè)作為青藏高原的特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，對于牧民增收、牧業(yè)增產(chǎn)、牧區(qū)振興具有重要意義，畜牧產(chǎn)業(yè)鏈是世界第三大重要的食物來源，從全球看畜產(chǎn)品貢獻了其中的34%的蛋白質(zhì)和17%的卡路里。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織預計，到2050年全球?qū)π螽a(chǎn)品的需求量將增長50%，他們認為畜牧產(chǎn)業(yè)直接或間接減少了貧困饑餓和營養(yǎng)不良，促進了民眾增收和經(jīng)濟增長，為生態(tài)環(huán)境和氣候變化提供了自然和創(chuàng)新的解決方案。

圖為與會專家現(xiàn)場發(fā)言。李雋 攝

　　“發(fā)展牦牛肉的地理標志或官方質(zhì)量標簽可以保證肉制品的附加值，盡管限制了生產(chǎn)量，但也減少了過度放牧，同時牦牛肉供應鏈也可以獲得相應的支持。”法國農(nóng)業(yè)科學院研究員、法國畜牧學會主席JF Hocquette在視頻發(fā)言中說。