近日，拉薩高新區管委會市場監督管理局赴轄區中小學開展校園食品安全專題培訓，進一步提高學校食品安全管理人員食品安全意識和管理能力，全面提升校園食堂食品安全管理水平。

　　日前，拉薩高新區管委會市場監管局執法人員帶領轄區中小學及托幼機構負責人40余人走進拉薩市柳梧初級中學食堂后廚，按照操作規程，逐一觀摩各類操作間，邀請專業講師講解食堂各環節操作規范。“原材料進貨要選擇正規渠道”“食品添加劑保管要專人專柜專鎖”“食品留樣必須做好日期、餐次、留樣人等關鍵信息記錄”。講師邊走邊為學員講解容易出現的問題等，提升學員食品安全管理知識，引導大家自我檢視、查擺問題。

　　“學校食品安全事關千家萬戶，也是全社會關注的焦點。通過今天的實地觀摩，我們學到了很多知識。后期在具體工作中，一定加強人員管理，加強制度建設，尤其是專家提到的一些共性問題，要及時完善整改。”拉薩市柳梧初級中學副校長陳松鶴說。

　　本次培訓通過現場講解和實地參觀，進一步提高了校園食品安全人員的管理能力，增強了大家的責任意識，使學校、幼兒園食品安全保障水平得到顯著提高。

　　“下一步，拉薩高新區市場監管局將聯合公安部門等，進一步加強校園食品安全排查整治工作，創新工作方式，細化工作舉措，壓實壓緊主體責任，牢牢守住校園食品安全底線，確保師生在校每一餐都能吃得放心、吃得安心。”拉薩高新區管委會市場監管局副局長強巴旺姆說。