據(jù)報(bào)載，拉薩市城關(guān)區(qū)配餐中心項(xiàng)目日前正在加緊建設(shè)中，建成后將給城關(guān)區(qū)中小學(xué)學(xué)生配餐，可滿足1.2萬余名學(xué)生的用餐需求，解決無食堂供餐的中小學(xué)生用餐問題。此舉彰顯了拉薩城關(guān)區(qū)教育局為解決學(xué)生就餐問題主動想方設(shè)法、真抓實(shí)干的為民情懷，贏得校方、家長和學(xué)生紛紛點(diǎn)贊。

　　眾所周知，目前中小學(xué)生的午餐問題解決渠道有三種：在午托機(jī)構(gòu)和周邊餐館就餐，回家就餐，或者在學(xué)校自建的食堂里解決午餐。在沒有條件建食堂的學(xué)校，學(xué)生午餐只能選擇前兩種渠道解決。對于這兩種渠道，大多數(shù)家長都存在一定憂慮或不便：在學(xué)校周邊吃飯，飯菜質(zhì)量無法保證，且可能存在安全隱患；回家吃午飯，就意味著家里必須有人全職接送、做飯。建設(shè)集中配餐中心，精心為學(xué)生提供營養(yǎng)餐，便能在一定程度上消解家長的憂慮，減輕家長的負(fù)擔(dān)。

　　然而，午餐的安全和營養(yǎng)如何保障？如何保證飯菜派送到學(xué)生手里時還熱乎著？學(xué)生就餐習(xí)慣、就餐禮儀如何培養(yǎng)？集中配餐要想讓學(xué)生暖胃、家長暖心，還需多方籌劃、循序推進(jìn)，著眼全過程和具體環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)，走心而為、齊心發(fā)力。

　　集中配餐，讓學(xué)生吃得安全、吃得健康，應(yīng)該擺在首位。相關(guān)部門要嚴(yán)格落實(shí)教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會等部門制定的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，精心選擇具備相關(guān)資質(zhì)的經(jīng)營主體和從業(yè)人員為學(xué)生配餐，建立問責(zé)制度，對午餐原料采購、安全檢測、處理加工、配送分餐、回收消毒等工作實(shí)施全過程監(jiān)督。同時，要配備專業(yè)營養(yǎng)師，根據(jù)衛(wèi)生健康主管部門發(fā)布的學(xué)生餐營養(yǎng)指南等標(biāo)準(zhǔn)，針對不同年齡段在校學(xué)生營養(yǎng)健康需求，科學(xué)制作營養(yǎng)午餐。

　　此外，集中配餐運(yùn)送過程中，要采用嚴(yán)實(shí)密封、衛(wèi)生安全的保溫配餐箱、保溫桶等，提高配送效率，確保學(xué)生每頓都能吃上熱乎飯。當(dāng)然，學(xué)校還應(yīng)指派專人，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手、餐余處理、厲行節(jié)約反對浪費(fèi)等良好的用餐習(xí)慣。（原標(biāo)題：中小學(xué)集中配餐 走心才能暖心）