5月16日至17日，湖南省政協(xié)主席李微微率調(diào)研組在長(zhǎng)沙、湘潭、岳陽(yáng)等地，圍繞“湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況”課題進(jìn)行調(diào)研。

　　省政協(xié)副主席張健、易鵬飛，秘書(shū)長(zhǎng)卿漸偉參加調(diào)研。

　　在湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、湖南綠盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等企業(yè)，調(diào)研組一行詳細(xì)了解湘菜預(yù)制菜生產(chǎn)、銷售情況。李微微指出，要立足湘菜特色，完善本地化產(chǎn)業(yè)鏈，以高質(zhì)量產(chǎn)品滿足人民群眾高品位生活需求。

　　在湘潭龍牌食品股份有限公司，調(diào)研組一行考察了龍牌醬油的發(fā)展歷程和公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等情況。李微微說(shuō)，要努力克服疫情影響，進(jìn)一步做大做強(qiáng)企業(yè)，為湘菜產(chǎn)業(yè)和全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　在費(fèi)大廚辣椒炒肉（黃興中心廣場(chǎng)店）和長(zhǎng)沙文和友（長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)店）等餐飲企業(yè)，李微微說(shuō)，要重視湘菜人才培養(yǎng)和產(chǎn)品創(chuàng)新，保障食材質(zhì)量，以標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)品牌化，讓“網(wǎng)紅”餐飲能夠“長(zhǎng)紅”。

　　在湘陰縣樟樹(shù)鎮(zhèn)陽(yáng)雀湖樟樹(shù)港辣椒種植基地和三塘鎮(zhèn)藠頭基地，李微微指出，要根據(jù)市場(chǎng)多元化需求加強(qiáng)研發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品利用率和附加值。

　　調(diào)研中，中國(guó)工程院院士印遇龍、劉少軍分別介紹了畜牧水產(chǎn)種質(zhì)資源創(chuàng)新成果。李微微說(shuō)，要發(fā)揮好農(nóng)業(yè)院士的優(yōu)勢(shì)和作用，加快推動(dòng)研究成果轉(zhuǎn)化。

　　李微微指出，在中國(guó)餐飲菜系中，湘菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模已超千億，具有重要的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化價(jià)值。要在種業(yè)、原料基地、加工、餐桌等產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫，加大對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和龍頭企業(yè)的扶持力度，開(kāi)展品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行動(dòng)，挖掘湘菜文化內(nèi)涵，推動(dòng)湘菜創(chuàng)新發(fā)展，做大做強(qiáng)做優(yōu)湘菜產(chǎn)業(yè)。省政協(xié)要持續(xù)助力，為“做優(yōu)做香湖南飯”貢獻(xiàn)政協(xié)智慧和力量。（記者 陳昂昂）