中新網銀川7月6日電 題：閩寧協作三十年：“寧酒閩窖”釀出產業共贏新滋味

　　作者 徐英凡

　　1.28億元投資、年產值1.5億元、年消化葡萄酒原酒5000噸、青梅7000余噸……這是一組來自“寧酒閩窖”合作項目全面達產后的數據。

　　在閩寧協作的第三十個年頭，“寧酒閩窖”的跨省產業協作項目正在福建永泰縣穩步推進。當寧夏賀蘭山東麓的葡萄原酒跨越2300公里，與福建永泰縣新桂梅相遇，融合出東西協作產業共贏的新滋味。

　　近日，走進西鴿永泰酒莊的生產車間里，來自寧夏賀蘭山東麓的葡萄原酒與永泰縣當地的青梅正在發酵罐中交融陳釀。按計劃，這款兼具西北葡香與閩地梅韻的青梅酒將于明年夏天上市。

　　項目落地投產，標志著閩寧協作“寧酒閩窖”創新模式邁入實質性階段。寧夏賀蘭山東麓是世界葡萄酒明星產區，但欠缺深加工轉化能力與終端市場渠道，年份原酒堆積窖中，周轉慢、溢價難；福建永泰縣素有"李梅之鄉"之稱，關聯果農超2萬戶，但產業鏈短、附加值低。兩地資源稟賦的差異，構成了互補合作的基礎。

　　2024年初，永泰縣邀請寧夏西鴿葡萄酒產業集團考察，雙方選定在高峰村共建酒莊，當年2月簽訂合作協議。項目建設過程中，得到了寧夏回族自治區政協主席陳雍的高度重視，組織政協委員和行業人士調研，召開專題協商，協調職能部門對接，為項目落地疏通堵點。目前，該項目已被寫入閩寧兩省聯席會議合作備忘錄，納入2026年閩寧協作重點工作任務清單。

　　走進西鴿永泰酒莊，發酵車間里一排排不銹鋼罐整齊排列。“項目分兩期建設青梅酒和白蘭地產品線，目前已有25噸青梅入罐發酵。”西鴿永泰項目總經理魏東升介紹，項目全面達產后，年可消化寧夏葡萄酒原料5000噸、永泰青梅7000余噸，年產高端酒類產品1000噸，實現年產值1.5億元。

　　不同于過去多為福建企業赴寧夏投資的單向路徑，“寧酒閩窖”實現了寧夏企業到福建投資興業的“雙向奔赴”。寧夏西鴿葡萄酒產業集團董事長張言志表示，“寧酒閩窖”模式能促進原酒向高附加值產品轉化，通過“西釀東藏”提升風味，有望在高端酒市場占據更大份額。

　　永泰縣將該項目納入全縣產業發展藍圖，從審批提速、配套升級、金融賦能等方面給予支持。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會、農業農村廳等部門也聯動配合，為項目推進提供保障。

　　歷經政企攜手、政協助力、兩地多方同心推動，“寧酒閩窖”這一跨越山海的協作模式穩步落地、日趨成熟。下一步，兩地將不斷優化合作機制，推動“寧酒閩窖”模式向更深層次拓展，吸引更多寧夏優質酒業上下游企業落戶永泰，融入當地日漸成熟的產業鏈條，促進閩寧兩地在產業、技術、市場、文化等領域全方位協同賦能。

　　從“輸血”到“造血”，從單向幫扶到雙向共贏，“寧酒閩窖”不僅讓西北佳釀與東南果香在時光中交融，更在東西部產業協作的畫卷上，書寫出一份跨越山海、互促共興的長效答卷。(完)