春風十里茶飄香，又是一年采茶忙。隨著氣溫逐漸回暖，全國多地茶園茶葉陸續長出嫩綠新芽。

　　連日來，浙江杭州氣溫不斷回升，西湖龍井茶的采摘從本周末開始進入大面積開采的高峰期。在杭州西湖龍井核心區的獅峰茶園里，這里的茶葉生產大戶平均每天能制作近1000斤的龍井茶。今年受此前氣溫較低的影響，西湖龍井的開采時間比往年晚了大約一周。

　　浙江茶葉學院特聘教授 朱見山：雖然比去年晚一周，但它成長周期就加長了，所以品質跟產量，反而會有一個比較好的增長。

　　伴隨著一聲聲嘹亮的“喊山”，在福建省福鼎市，30多萬畝茶園迎來了今年春茶開采。作為白茶中品類之一白毫銀針，它的原料采摘標準要求在春茶嫩梢萌發一芽一葉時將其采下制作而成，明前采茶又被當地茶農們稱作“與時間賽跑的采摘”。

　　這幾天，云南省江城哈尼族彝族自治縣數萬畝春茶也迎來最佳采摘期。萬畝生態茶園中，茶農們在壟壟青綠之間，雙手輕輕一捻，將春天的“綠意”收入囊中。近年來，當地大力推廣生態茶種植，通過獲得有機認證，不斷提升茶葉品質，提高茶葉附加值。