春季真是舒肝好時節，廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授對讀者推薦一款佛手玫瑰杞菊茶，這款茶味道甘香可口，茶性平和，既能疏風解毒、舒肝解郁、和胃化痰，又能潤肺生津、滋養肝腎、益精明目、養血安神。

　　食材：佛手15克，玫瑰花10克，枸杞子15克，白菊花10克，紅棗3枚（劈開，去核）。

　　做法：將所有食材稍清洗放進砂鍋（或養生壺）內，加入1500毫升清水，用大火煮沸后改用小文熬40分鐘，即可。倒出代茶飲。

　　功效：本茶食材中，佛手性味辛苦溫，善于舒肝理氣、和胃化痰；玫瑰花性味甘微苦溫，長于行氣解郁、和血、止痛；枸杞子性味甘平，功善滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴；白菊花性味甘苦微寒，善能平肝明目、疏風清熱、清熱解毒；紅棗性味甘溫，功能補中益氣、養血安神。

　　適宜人群：適合仲春時節一般人群飲用。（記者 陳輝 通訊員 劉慶鈞）